わ可ば旅館 今日の一品
契約栽培農家による野菜を使用し
体にやさしい料理作りをめざしています。
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からすみ5 もっと塩漬け
かなり水が抜けるぐらい塩が入り、固くなりました
このまま水を切りつつ1週間ほど寝かせます。
投稿者: hamu 日時: 2007年10月19日 21:40
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