月見団子
先日のお月見の際
ごま団子作ってみました。
重ねてお供えしました。
中には小豆あんを入れてみました。
コース料理の場合、鶏挽肉、海老そぼろなどを
入れてみたりもします。
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2007年9月29日
2007年9月23日
胡麻豆腐
すり胡麻とくず粉を水にといた物を
火にかけ、ひやしかため、ぷるぷるの食感を
味わってください。
ウニとわさびを添えて、針のりをのせました。
2007年9月19日
松茸茶碗蒸し
とりあえず茶碗蒸し、蒸し上げてみました。
かおりは最高、食間最高です。
次は松茸ご飯！！！
2007年9月15日
松茸入荷しました
カナダ産ですけど
入荷しました。地物はもう少し後になります。
色は白いですがまあ香りはあります。
2007年9月 8日
海老のゼリー掛け
海老、オクラ、蒸しウニのゼリーかけ
生姜汁をちょっとしぼり、
セルフィーユをのせて。
