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鯖の卯の花和え

極鮮度のいいサバを〆鯖にて
おからを水漉しした物を甘酢で煎り、冷ました物で
和えました。
さっぱり酢味がじめじめした季節にぴったり合います。

投稿者: hamu 日時: 2007年6月12日 21:41 |
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