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よもぎ餅

もち草 先日3月3日は節句でしたので

よもぎを摘み、草もちにしました。

DSC02691.JPG 湯がいて、水に落とし、アクを抜きます。

 

 

その後よく絞り、細かくたたきます。

 

  DSC02693.JPG 杵つきの餅に混ぜて完成です。 蓬のいい香りの真っ青なおもちができました。