秋刀魚入荷しました！
今年は例年より遅め、高値での入荷となりました。
脂ののりは抜群です！！
2006年8月31日
2006年8月26日
伊勢海老の姿造り
小名浜産、活伊勢海老のお造りです。
別注、5000円程です。
2006年8月18日
カニ豆腐の揚げ出し
カニ豆腐を天ぷらにし、薬味、天つゆをかけました。
2006年8月17日
カニ豆腐仕込み
葛豆腐の中にカニのほぐし身を入れ、練り込んでいる途中です
流し缶に入れ、固めてから包丁し、揚げ出しにします。
2006年8月15日
谷中ご飯
谷中生姜の新生姜をご飯に炊き込みました。
2006年8月12日
鯛頭唐揚げ
真鯛の頭を唐揚げにし、
薬味、天つゆをかけました。
2006年8月10日
和風カニシューマイ
かにをたっぷり使った和風シューマイです。
味が付いておりますので、ふり柚子の香りだけでさわやかに
召し上がれます。
2006年8月 5日
海老きゅうりマヨネーズ合え
ボイル海老と胡瓜、とび子を
マヨネーズで味付けしました。
