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同じく加茂茄子

同じく加茂茄子です
加茂茄子はヘタの内側が白い物が本物です、
スーパーなどで見かけるのは内側が紫で
”丸茄子”と呼ばれる物です
もちろんん身のつまり具合は雲泥の差です。
加茂の茄子はしっかり詰まっていて、
火を通してもしっかりしています。