« 本日のお刺身 | メイン | 小鰯 »

鯛の桜葉蒸し

ひとしおした鯛を豆腐で挟み、酒蒸しした物に
桜の葉をのせ、生姜餡をかけました。
桜の香りが豆腐に染み、さわやかな味わいです。