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鰹の酒盗作成

鰹の酒盗を作ります。
鰹の肝臓、腸をよく掃除し
洗います。その後塩漬けにして1~2週間で食べれます。
ただそれだけです難しいことは何もありません、しいていえば
鮮度のいい内臓の入ってる鰹を買うことでしょうか。