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活なめたカレイ煮付け完成

完成です!!素直にご飯にあいます。
ちなみに当店のお米は、
茨城県那珂郡の契約農家によるコシヒカリを使用しています。
湧き水を利用し、土地が粘土質の田んぼで耕作してますので。
炊きあがりに、通常より粘りけがあり、おいしいと好評です。
よく茨城におもむきお米を取りに行きます。
機会があれば、そちらもレポートします。