« クレソン | メイン | 生ひじきドレッシング »

生ひじき

ぱっと見ちょっと気持ち悪い物に見えますが
ひじきの生です。
乾燥物と違い、風味もあり柔らかいです。
今回は、ミキサーにかけドレッシングにします。


後ほどよく調べたら
このひじきはまるっきりの生ではなく、湯がいた物で、干す前の物のようです。
生はすごく堅いらしいです。