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莫大海

乾燥した状態で売ってます。
水につけると莫大に大きくなるところから付いた名前です。
まるで何かのたねのようですが、水につけて膨張する部分は果肉であり
本当の種は中に入ってます(種は膨張せずに残ります)ので
皮と中の種を取り除き果肉の部分を使用します。
味は無味無臭に近いので、ゼリーのような食感を楽しむといいでしょう。