« お造り鯛生寿し | メイン | なめたカレイ煮付 »

かに真丈

カニ真丈のお椀です。
生身にズワイガニの身をたっぷり使い、真丈に仕立て、
占地、芹、金箔を添えました。
生身(すり身)は金沢の岩内蒲鉾店より取り寄せて使用しております。